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暑期品酒专场美酒飘香

2017-08-22 09:35:26进入论坛来源:平顶山晚报

品鉴红酒 本报记者 张鹏 摄

    □记者  耿剑

    本报讯  8月20日,暑期品酒专场举行,5款品鉴酒都很适合热天饮用,让大家充分感受到葡萄酒的魅力。

    品酒专场于当天下午3点开始,第一款品鉴酒是国产霞多丽干白,虽然当天室外温度在30℃以上,但是经过低温储存的霞多丽干白还是表现出了应有的特点,经过简单的醒酒后,果香夹杂着淡淡的酒香味,酸度也较为柔顺,饮用舒适度表现得较为完美。

    第二款品鉴酒是国产赤霞珠干红,第三款是澳大利亚美乐干红,两款干红采用的葡萄品种不同,参与者进行了对比品鉴,赤霞珠的酸涩度略高于美乐,美乐表现出了特有的优势,入口舒适,涩度适中,加上该款酒经过3年以上的储存,口感从整体上略高于赤霞珠。由于赤霞珠是新酒,因此果香味表现得较为突出,酸涩度也更为明显,整体感觉十分明快。

    第四款品鉴酒是国产花香型甜酒,这款酒很受女士的喜爱,甜度也很让人愉悦。第五款品鉴酒是意大利起泡酒,大家首先被它迷人的麝香味吸引,这款酒含泡沫丰富,在自然甜度中略带香味,适合生日或庆典饮用。

    5款美酒风格各异,大家在品鉴过程中充分感受到其魅力。在品鉴过程中,大家还学习了饮用葡萄酒的一些礼仪,并学习了如何通过酒的颜色辨别酒龄,如何通过简单的方法识别真假葡萄酒等。

责任编辑:王晓鹤

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